lunedì 26 novembre 2012

Biscotti agli agrumi e lavanda



Il biscotto vegano e' difficile da trovare in vendita,cerchiamo sempre di farli in casa,ma non sempre si ha il tempo di biscottare...Con questo metodo li farete sempre in casa ,e' talmente semplice e veloce che in 30 minuti e forse anche meno sono pronti.Utilizzando il metodo di base ci si puo' sbizzarrire in mille variazioni sul tema.Non serve pesare,non servono attrezzi complicati si impastano velocemente e facilmente con un trucchetto...

In una ciotola versare un bicchiere di olio di girasole (bio),1 bicchiere di zucchero (stavolta ho usato quello bianco,la prossima volta voglio sperimentare con il malto),1 bicchiere di spremuta di arancia,la buccia grattuggiata di un limone (bio), mescolare bene con una forchetta.Cominciare ad aggiungere farina un po' alla volta (uso la "2"),mescolando sempre con la forchetta.Aggiungere fino a formare un panetto,lavorabile a mano,e lavorare 1 minuto sempre dentro la ciotola.Prendere poi piccole noci di impasto e dare la forma voluta, io ho fatto delle ciambelline (che poi ho ripassato nello zucchero),dei ferri di cavallo ,delle "S".Su alcuni biscotti ho posizionato fiori freschi di lavanda (che ancora troneggiano sulle mie piante in giardino).Ho infornato con 15-20 minuti a 180°.Buoni,friabili ,gustosi,veloci...e chi li compra piu' !
By Chocolat

10 commenti:

  1. il biscotto da copiare , insieme a quello della Cocci....li faccio (tutti e due) questo fine settimana :D

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  2. Molto interessante!!! Forse si potrebbe anche sperimentare una variante con i chiodi di garofano?

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  3. @Arianna,sono gia' finiti...
    @Barbara,quali sono quelli della Cocci ?
    @Livio gia' stavo pensando ad una variante "Natalizia" speziata con chiodi di garofano,cannella,zenzero.
    Un abbraccio a tutti.Chocolat.

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  4. Buonissimi agli agrumi!!! A me piacciono tantissimo i biscotti vegan, siamo troppo bravi a farli, vero? Ahahahaha ^_^

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  5. Grazie Ale ,anche io adoro i dolci agli agrumi ! Chocolat.

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  6. questi qui, guarda che meraviglia:
    http://punkyprincessincandyland.blogspot.it/2012/11/love-vegan-biscuits.html

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  7. Grazie Barbara,bellissimi e buonissimi ! Chocolat.

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    1. PS: passo al volo per dirti che ho cambiato titolo e dominio quindi da adesso Correndomi Incontro è diventato La Tavola Rotonda e lo trovi qui:
      http://latavolarotondaspadellandoe.blogspot.it/

      ciao cara :)

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  8. Ed io passo subito al volo da te,grazie per avermi avvertita.Un abbraccio Chocolat.

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