Ingredienti
tre tazze di lattuga tagliata a striscioline
1 peperone giallo
1 peperone rosso
mezzo avocado
1 pomodoro grande
seitan affettato (ho usato quello Bioappeti)
1 cucchiaio di olio evo
1 tazza di tortilla chips
per la salsa
1 lime
3 cucchiai di olio evo
mezza cipollina tagliata finemente
sale e pepe
Cuocere i peperoni tagliati a listarelle nel cucchiaio di olio di oliva,lasciandoli leggermente croccanti.Tagliare a striscioline il seitan Bioappeti e a cubetti il mezzo avocado.Preparare la salsina con il succo del lime ,l'olio,sale,pepe,e la cipolla.In una insalatiera versare la lattuga,i peperoni raffreddati,l'avocado,il seitan ,mescolare bene,e condire con la salsina al lime.Cospargere con le tortilla chips.
Con questa versione un po' esotica, il seitan sembra davvero invitante. Me la segno al volo!!
RispondiEliminaha ma ti sei proprio lanciata è ^_^
RispondiEliminaperò, però, mi chiedevo...ma l'idea del contest l'hai abbandonata o la tieni in cantiere?
Un altro modo per gustare il seitan ... molto gustoso!!! E con le tortilla chips croccanti, wow! ^_^
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RispondiElimina@Sara ,era veramente buona,ottima per l'estate !
RispondiElimina@Barbara spero di non lanciarmi troppo...l'idea del contest e' in cantiere,prossimamente !
@Ale molto molto gustoso, provala.
Chocolat.
PS: piccolo dono per te:
RispondiEliminahttp://golositavegane.blogspot.it/2012/05/i-love-your-blog.html
Grazie ! Se riesco partecipo...Chocolat.
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