Pizza senza impasto

Questa dovete proprio provarla.
La pizza senza impasto.Questo vuol dire che basta 24 ore prima della 'pappata' ricordarsi di versare gli ingredienti in una ciotola e dare una girata veloce.Il giorno dopo la pizza e' pronta, si stende che e' una meraviglia con le mani,quindi non serve il mattarello,e quindi non sporcheremo praticamente niente.
Io l'ho condita con pomodoro , affettato vegetale piccante e qualche goccia di olio al peperoncino.Per la ricetta vi rimando alla splendida ricetta di Anice e cannella qui (non avevo i fiocchi di patate ed ho omesso di aggiungerli). E' buona, croccante e morbida allo stesso tempo.Ormai per me il venerdi' sera e' un rito,pizza + film...
p.s. un consiglio fatene doppia dose, e' buona anche il giorno dopo !