Biscottoni leggeri

Belli leggeri da inzuppare...e vegani con le sostituzioni indicate.Quando ho letto la ricetta ho voluto subito sperimentare per la semplicita' e leggerezza degli ingredienti.In piu' delle manine dolci hanno impastato e formato dei dolci biscotti anche per gli occhi !
250 gr. di farina
100 gr. di zucchero
50 gr. di burro (sostituibile con tahina)
1/2 cucchiaino di lievito
1 dl. di latte (sostituibile con latte vegetale)
1 pizzico di sale
Mescolare tutti gli ingredienti secchi ed aggiungere il burro a pezzetti ed il latte un po' per volta ,impastando bene,formare un panetto e far riposare qualche minuto.Stendere una sfoglia di 1/2 centimetro e formare i biscotti.Infornare a 180° per 15 minuti.Buoni e sani !

Foto : mamma papa' aereo inbiscottati